Camembert-Dorsch-Auflauf

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Dorschfilet ca. 15.49 € ca. 15.49 € ca. 15.49 €

250 g Tomaten ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Camembert ca. 2.29 € ca. 2.82 € ca. 2.82 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Dorschfilet kurz unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Reichlich Paprika darüberstreuen.

Tomaten häuten und vierteln. Den Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie waschen und kleinhacken.

Eine feuerfeste Auflaufform buttern. Die Hälfte des Dorsches hineingeben, salzen, noch einmal mit Paprika bestreuen.

Tomaten auflegen, salzen. Noch einmal Dorsch mit Paprika und Salz hinzu geben, dann mit Paprika abdecken.

Petersilie darüber verteilen. Sahne leicht salzen und pfeffern und hinzu gießen. In den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit beträgt im Elektroofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Camembert-Dorsch-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Camembert-Dorsch-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Camembert-Dorsch-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.