Zutat: Suppenknochen - Rinderknochen     
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Rezepte 1 bis 10 von 46

Tafelspitzsuppe m. Kalbsnockerl (1.Gang)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.60 €
Wasser mit den Knochen, dem Lorbeerblatt und dem geputzten Suppengrün zum Kochen bringen, den Tafelspitz einlegen, salzen und pfeffern und zugedeckt bei geringer ...

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Graupensuppe (Krupnik)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.16 €
EU-Bio: >15.39 €
Demeter: >17.73 €
Der polnische Krupnik ist eine nicht nur sehr schmackhafte Suppe, er ist auch sehr nahrhaft. Werden die Kartoffeln gesondert mit in Butter gebräunten Zwiebeln oder nur ...

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Suppe aus Geflügelresten mit Fencheleinlage

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.54 €
Aus den Knochen der Karkasse mit den Gewürzen und einem Suppenbund eine Brühe kochen. Bei geschlossenem Deckel 90 Minuten Kochzeit. Danach Brühe durch ein Sieb geben ...

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Gaisburger Marsch - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.55 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >10.60 €
Schalotten mittig halbieren, die Schnittflächen an einer offenen Gasflamme dunkel rösten, mit je 2 Nelken bestecken. 1,2 l Wasser in einen aussreichend großen ...

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Brustspitze in Wurzelsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.39 €
EU-Bio: >22.88 €
Demeter: >24.05 €
Fleisch und Knochen waschen, trockentupfen. Zwiebel mit der Schale halbieren. Knoblauch abziehen. Zwiebel mit der Schnittfläche nach unten, in einem Schmortopf dunkel ...

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Gaisburger Marsch - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >5.63 €
Die Suppenknochen mit Salz, gekörnter Brühe, Pfeffer, geschälter Zwiebel und geputztem, gewaschenem Suppengemüse in 1 1/2 Liter Wasser geben und langsam erhitzen. ...

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Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, gefüllten Wirsing...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >10.95 €
Demeter: >11.25 €
Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel grob würfeln. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Knochen in Öl rundherum schön braun ...

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Franzosensupp (Pfalz)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.26 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >10.72 €
Die Knochen mit der Zwiebel in 1 Liter Salzwasser 30 Minuten kochen. Dann das Fleisch zugeben und auf kleiner Hitze in etwa 1 1/2 Stunden garen. Inzwischen das ...

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Fleischbrühe mit Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.22 €
Das grob zerkleinerte Fleisch mit den Knochen und der geviertelten Zwiebel in das kalte Wasser geben, langsam aufkochen und ca. 3 Stunden ziehen lassen. Die ...

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Gekochte Fledermaus m.Semmelkren u. gerösteten Erdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.73 €
Gekochte "Fledermaus" mit Semmelkren und gerösteten Erdäpfeln: In Wien ist Fledermaus nicht Fledermaus: So heißt etwa eine Johann-Strauss-Operette wie der flatternde ...

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