Zutat: Essig - Weißweinessig     
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Rezepte 31 bis 40 von 2752

Meerrettichfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >10.45 €
Demeter: >10.40 €
Das Fleisch im Ganzen mit Salz, einem Spritzer Weinessig, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in reichlich kochendem Wasser weich kochen. Wenn das Fleisch halb gar ist ...

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Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.39 €
EU-Bio: >25.40 €
Demeter: >25.61 €
Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit Salz und ...

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Salat von Taschenkrebs und Kalmar

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.79 €
EU-Bio: >9.04 €
Demeter: >8.44 €
Court-Bouillon zubereiten: Wasser salzen und das gesamte Gemüse darin etwa 20 Minuten langsam kochen, damit es entsprechend viel Geschmack an das Wasser abgibt. Dann ...

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Avocado mit Zwiebelvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.78 €
Die Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln und mit Essig, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce und Öl zu einer Salatsauce verrühren. Avocado schälen, längs halbieren und ...

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Eierfrösche auf Zwiebelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >3.07 €
Eier hart kochen, kalt abschrecken und auskühlen lassen. 1 Zwiebel fein reiben, restliche Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe darin ...

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Sahnehering - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.77 €
Salzheringsfilets 1/2 Stunde wässern, danach abtropfen lassen. Zwiebel in feine Ringe, Möhre in Scheibchen schneiden, mit Lorbeerblatt, Petersilie, Pfefferkörnern, ...

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Feigen-Chutney - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.46 €
EU-Bio: ~7.43 €
Demeter: ~7.86 €
Feigen, Zwiebeln und Datteln kleinschneiden und zusammen mit den Rosinen und dem Ingwer in eine Schüssel geben. Essig und Zucker aufkochen, darübergießen und über ...

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Grillfest: Zwiebel-Gurken-Salat

12 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.44 €
Demeter: >5.28 €
1. Die Gemüsezwiebeln pellen, halbieren und in sehr dünne Scheibenhobeln. Mit 1 Tl Salz mischen und 1 Stunde zugedeckt stehenlassen. Die Gurken schälen, nur ein paar ...

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Acciughe al verde (Sardellen in Kräutersauce, Piemont)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >1.65 €
Dieses einfache und sehr schmackhafte Gericht wurde oft bei einer 'Merenda sinoira', d.h. bei einer sommerlichen Brotzeit um sechs Uhr abends eingenommen. Danach ...

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Eingelegter Knoblauch in Weißwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.17 €
EU-Bio: >20.72 €
Demeter: >20.72 €
Zubereitung: Knoblauchzehen schälen und mit o.g. Zutaten aufkochen. 24 Std. stehenlassen. Nochmal mit o.g. Zutaten aufkochen und in Gläser füllen, mit Olivenöl ...

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