Zutat: Lorbeerblätter     
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Ostpreußische Kohlrübe

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >5.46 €
Zwiebeln grob würfeln, Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 darin 3 Minuten andünsten. Mehl überstreuen, kurz mit durchschwitzen, mit ...

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Feiner Geflügelsalat

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >4.98 €
Die Poularde kurz unter fließend kaltem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Ausreichend Wasser in ...

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Ucha

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.90 €
Die Fischabfälle in einen großen Topf mit Salzwasser geben, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Petersilienzweige hinzufügen und 30 Minuten kochen. Den Sud ...

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Warme Klopse auf Tomatensalat und Kapern-Zitronenjoghurt

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.21 €
EU-Bio: >11.38 €
Demeter: >14.80 €
Semmelknödel in der Hülle einweichen, Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch, Zwiebel, Semmelknödel und Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer ...

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Kartoffeleintopf mit Ochsenbrust

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.50 €
1. Zwiebel halbieren, Schnittflächen in der Pfanne bräunen. Ochsenbrust überbrühen, mit Lorbeer, Pfefferkörnern und Zwiebel in einem Topf mit so viel kaltem Wasser ...

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Kutteln Triester Art

8 Portionen
Preise:
Discount: >12.65 €
EU-Bio: >12.95 €
Demeter: >13.07 €
Die Bohnen mit dem Wein aufsetzen und zum Kochen bringen, ggf. immer etwas Wein nachgießen. Zwischenzeitlich die Kutteln, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in der ...

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Risotto mit Trüffelöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.13 €
Zwiebeln in der Butter glasig braten, die Pilze dazugeben, 2 Minuten anschwitzen lassen. Danach den Reis beimengen, etwas anbraten lassen, das Lorbeerblatt hinzufügen ...

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Putenrollbraten mit Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.76 €
EU-Bio: ~11.30 €
Demeter: ~35.48 €
Putenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mangold putzen und die äußeren großen Blätter ablösen. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten ...

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Grünkernsuppe mit Kanininchenfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.44 €
Grünkern unter Wenden im Topf hellbraun rösten. Wasser, Salz, Lorbeerblatt zugeben. Grünkern ca. 20 Minuten weichkochen, in einem Sieb abspülen und gut abtropfen ...

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Zander Tauentzien

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.51 €
Zanderfilet säubern, mit Zitronensaft säuern und salzen. Mit Weißwein oder Brühe, Lorbeerblatt und Gewürznelken auf 3 oder Automatik- Kochstelle 4-5 andünsten und ...

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