Zutat: Klare Fleischsuppe - Pulver     
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Vol au Vent (Bouchées ... la reine)

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.11 €
Demeter: >13.81 €
>> Vol au vent << Wichtig ist, daß der Teig gut gekühlt, aber nicht gefroren, verarbeitet wird. Zwei runde Teigplatten ausrollen, ca. 3 mm dick, die eine auf ...

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Colombo D’agneau - Kreolisches Lammcurry

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.94 €
EU-Bio: >36.01 €
Demeter: >36.20 €
1. Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem breiten Topf in heißem Öl 10 Minuten anbraten. Den Knoblauch schälen und darüberpressen. mit Salz und Pfeffer würzen, ...

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Rosenkohl-Rahmsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.24 €
1) Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck fein würfeln. 2) OLivenöl in einem Topf erhitzen und Speck darin anbraten. Zwiebel kurz ...

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Dibbehas (Hase; aus der Pfalz)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.31 €
Empfehlenswert ist die Zubereitung in einem gußeisernen Topf. Die Zwiebeln, den Schweinebauch und den Speck würfeln, die Hasenteile mit Salz und Pfeffer einreiben, ...

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Pickelsteiner oder Pichelsteiner (Bayern)

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.46 €
EU-Bio: >13.40 €
Demeter: >14.62 €
Alle Fleischsorten in gulaschgroße Würfel schneiden, Zwiebeln grob hacken, Lauch längs halbieren und in fingerdicke Stücke schneiden, restliches Gemüse in etwa 5 ...

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Schottischer Schmortopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.00 €
EU-Bio: ~23.72 €
Demeter: ~27.33 €
Speck fein würfeln und in einem Schmortopf auslassen. Grieben herausnehmen und beiseite stellen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in dem Fett rundherum ...

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Zarter Lammbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.21 €
EU-Bio: >7.12 €
Demeter: >7.12 €
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Lammfleisch mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, den zerriebenen Kräutern uns Senf einreiben. In einem Bräter im heißen Öl ...

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Salsa cacahuate, Erdnussauce mexikanischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.75 €
Peperoni halbieren, Kerne entfernen, Hälften fein hacken. Tomaten kurz in siedendes Wasser legen, die Haut abziehen, die Hälften ausdrücken und in Würfeli ...

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Knoblauchsuppe - Variation 8

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.99 €
EU-Bio: >8.31 €
Demeter: >8.48 €
Knoblauchzehen und Zwiebeln fein hacken. Öl im Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Wirsing in Streifen schneiden, hinzufügen und mit ...

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Ochsenschwanzragout - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.50 €
EU-Bio: >19.75 €
Demeter: >19.79 €
Die Ochsenschwanzstücke waschen, abtrocknen und liegenlassen, bis sie ganz trocken sind. Fett im Bräter heiß werden lassen, die Ochsenschwanzstücke hineingeben und ...

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