Zutat: Schalotten     
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Rezepte 911 bis 920 von 5858

Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.12 €
Die Seezunge abziehen, waschen, trocken tupfen und würzen. In Butter von beiden Seiten knusprig braten. Jeweils eine Seite, auf kleinem Feuer fertig braten (ca. 5 ...

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Spaghetti mit Pilz-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.45 €
EU-Bio: ~4.99 €
Demeter: ~4.93 €
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Speck würfeln, Knoblauch und Schalotte pellen und feinhacken. Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. ...

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Zitronengras-Hollandaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.31 €
Schalotte klein hacken, Zitronengras klein schneiden, mit Weißwein und Brühe aufkochen. Butter in einer Kasserolle aufschäumen, Schaum entfernen. Die Eigelbe in eine ...

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Würzessig

1 L
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >0.79 €
Sämtliche Zutaten im Elektromixer pürieren. Durch ein Sieb gießen, den Siebinhalt gut auspressen und wegwerfen. Der Essig wird mit Salz und Zucker abgeschmeckt und in ...

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Focaccia mit Tomaten, Basilikum und Kopfsalatröllchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.54 €
Für die Focaccia das Mehl mit Wasser, Hefe und 1 TL Olivenöl schnell verrühren, am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt an ...

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Fischkroketten mit Shrimpssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.62 €
EU-Bio: >22.60 €
Demeter: >22.72 €
Zanderwürfel mit Salz in der Küchenmaschine unter langsamer Beigabe des Obers zu einer sämigen Farce verarbeiten, danach durch ein Haarsieb streichen. Anschließend ...

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Zander-Tatar im Glas mit Riesling-Kresse-Suppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.81 €
Den Backofen auf 120 oC vorheizen. Das Zanderfilet waschen, trockentupfen und auf Gräten kontrollieren, diese, falls nötig, entfernen. Das Filet in kleine Würfel ...

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Pollo alla diavola mit gerösteten Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.41 €
Knoblauchknolle längs vierteln. Die Poularde mit einer Küchenschere am Rücken entlang durchschneiden, aufklappen und flach drücken. Von 1 Rosmarinzweig 6 ...

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Saiblingfilet mit Tomaten und Safran

2 Portionen
Preise:
Discount: >35.92 €
EU-Bio: >35.01 €
Demeter: >35.08 €
Die Forelle vom Rücken her filieren. Die Gräten mit einer kleinen Zange aus dem Filet ziehen, pfeffern und salzen, mit der Hautseite nach unten in Butter braten. Das ...

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Poulet mit Jurawein und Morcheln (*)

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >2.09 €
(*) Poulet au vin jaune et aux morilles Morcheln überbrausen, trocknen. Die Hälfte der Butter aufschäumen, Schalottenwürfel anziehen, Morcheln zufügen, ca. drei ...

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