Zutat: Hummer - lebend     
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Rezepte 11 bis 17 von 17

Hummer auf Rucola mit Cognac-Mayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >3.90 €
Hummersalat: Salzwasser mit etwas Kümmel zum Kochen bringen. Die Hummer in das sprudelnde Kochwasser geben und sieben bis zehn Minuten kochen. Anschließend die Hummer ...

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Hummer auf amerikanische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.75 €
Die Hummer zurichten wie im "Hummer"-Rezept. Danach herausnehmen und der Länge nach spalten. In einer Kasserolle Butter erwärmen. Schinken, Karotten, Zwiebel, ...

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Törtchen von Hummern und Blumenkohl mit Sauce Verjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.79 €
Den Hummer in einem Topf mit viel kochendem Wasser fünf Minuten kochen, die Hitze reduzieren und noch zehn Minuten ziehen lassen. Den Hummer herausnehmen, in kaltem ...

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Nudelsalat mit Hummer und Zuckerschoten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.85 €
Einen großen Topf mit gut 2 l Wasser füllen. Das Wasser zum Kochen bringen und den Hummer schnell mit dem Kopf voran hineingeben. Den Deckel fest auflegen und nach ...

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Hummer aus der Pfanne

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.24 €
Den Hummer in sprudelnd kochendem Wasser töten. Die Scheren abtrennen und anklopfen. Den Körper längs halbieren, den Magensack und den Darm entfernen. Die ...

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Hummer armoricaine

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.39 €
Die Hummer spalten, Scheren abtrennen und aufhacken. Magen (am vorderen Kopfende) entfernen, Schnittstellen salzen. Gehackte Schalotten und Knoblauch in heißem ...

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Spargel mit Hummer

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.08 €
EU-Bio: >12.99 €
Demeter: >21.26 €
Hummer in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten köcheln lassen dann herausnehmen und in lauwarmem Wasser abschrecken und ruhen lassen. Den Hummer zwischen ...

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