Zutat: Rindertalg / Rinderfett     
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Rezepte 1 bis 10 von 28

Christstollen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.81 €
Zubereitung der Brandmasse Wasser und Butter bringt man zum Kochen, nimmt vom Feuer, streut unter Rühren das Mehl hinein und rührt so lange auf dem Feuer, bis sich die ...

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Kalbsbrust mit scharfer Farce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Brust wird blanchirt und, nachdem sie gut abgeleckt (abgetropft) ist, mit folgender Farce belegt: Etwas Kalbfleisch, vielleicht vom Blatt oder vom Beinfleisch, ...

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Rindszunge mit polnischer Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.71 €
Die Rindszunge wird gesäubert, rein gewaschen und nebst dem nötigen Wurzelwerk (Sellerie, Petersilie, gelbe Rübe) sowie einer kleinen Zwiebel gekocht, bis das Wasser, ...

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Kuttelflecke auf polnische Art - Flaki

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.96 €
EU-Bio: ~19.06 €
Demeter: ~19.44 €
Kutteln nochmals säubern, d.h. gründlich mit dem Messer abschaben, mit Salz einreiben, mit einer scharfen Bürste scheuern und die schwärzlichen Enden ...

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Viktorianischer Plum Pudding

1 Pudding
Preise:
Discount: >12.66 €
EU-Bio: >14.93 €
Demeter: >15.20 €
Rosinen, Korinthen, kleingehackte Kanditen mit dem Brändy übergießen und 1 Tag quellen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Nierenfett sehr kleinhacken, Mandeln ...

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Haggis aus der Pfanne

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.18 €
EU-Bio: ~5.23 €
Demeter: ~5.44 €
Leber zusammen mit den gehackten Zwiebeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 30 Minuten leicht köcheln lassen. In ein Sieb geben ...

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Mehlklöße (schlesisch) - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.28 €
Milch, Eier, Mehl, Salz werden zu einem flüssigen Teige angerührt, der Blasen schlagen muss. Dann mischt man geröstete Semmelwürfel und etwas geschmolzenen ...

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Rosinenstollen

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.09 €
EU-Bio: >15.58 €
Demeter: >16.60 €
Alle Zutaten am Abend vor der Teigzubereitung in einen warmen Raum stellen. Die vorbereiteten Sultaninen und Korinthen mit Rum beträufeln, zugedeckt durchziehen lassen, ...

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Forfar Bridies

3 Portionen
Preise:
Discount: ~20.50 €
EU-Bio: ~20.50 €
Demeter: ~20.62 €
Forfar Bridies sind eine schottische Spezialität und stammen aus der Stadt Forfar in der Grafschaft Angus. Das Fleisch gut flachklopfen und in schmale, ca. 2,5 cm lange ...

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Bauer Grimms Hühnerschmaus

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.37 €
Das Huhn mit allen folgenden Zutaten, außer den Erbsen, in einen großen Topf legen. Das Huhn zu 3/4 mit Wasser bedecken, eine fest schließenden Deckel auf den ...

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