Zutat: Äpfel     
Seite 194 von 198     
Rezepte 1931 bis 1940 von 1980

Peckeloher Möppkenbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.32 €
EU-Bio: >16.26 €
Demeter: >16.48 €
Mehl, Blut und Speckwürfel zu einem Teig verkneten, mit Gewürzen abschmecken und in Wurstdärme füllen. Etwa 1 Std schwach kochen lassen und abkühlen lassen. = ...

---

Matjestatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.03 €
1. Frühlingszwiebeln putzen und das Weisse und Hellgrüne in feine Würfel schneiden. Matjesfilets und Gewürzgurken fein würfeln. Apfel vierteln, schälen, entkernen, ...

---

Entenquiche

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.96 €
EU-Bio: >7.01 €
Demeter: >7.89 €
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Form (28 cm Durchmesser) legen. Rundherum einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Den Teig blind backen (man ...

---

Zanderfilet auf Rote Bete-Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.26 €
EU-Bio: >22.46 €
Demeter: >23.24 €
Für die Gemüsebrühe: Lauch und Sellerie in Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser eine halbe Stunde kochen. 'Danach das Gemüse passieren, Brühe ist ...

---

Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.65 €
Zwiebeln abziehen, Möhre schälen, putzen, waschen. Äpfel abbrausen, die Kerngehäuse ausstechen. Zwiebel in feine Ringe, Möhre in kleine Würfel und die Äpfel in ...

---

Apfelküchle mit Schmandcreme

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >6.24 €
Demeter: >6.30 €
Die ganzen Äpfel werden geschält, mit dem Ausstecher entkernt und in fingerdicke Scheiben geschnitten. Mit Zucker überstreuen und mit Kirschwasser beträufeln. Eine ...

---

Gebratene Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.59 €
EU-Bio: >11.48 €
Demeter: >11.99 €
Die Flügelspitzen der Ente abschneiden, zusammen mit dem Hals und den Innereien in einen Suppentopf füllen. Vom Gemüse etwa ein Viertel grob zerschneiden und ...

---

Hacksteaks mit Apfelfüllung (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >9.48 €
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel ganz lassen! ), etwa 1 cm dicke Ringe (2 pro Person) schneiden, restliche Apfel für die Sauce aufheben. Apfelringe in ...

---

Schweinefilet Altes Land

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.31 €
EU-Bio: >10.31 €
Demeter: >10.34 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Fein gehackte Schalotte kurz dünsten. Filet zugeben, rundherum kräftig anbraten. 1 Apfel schälen, entkernen, in Spalten ...

---

Sämige Apfelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.30 €
Die Zimtrinde, die Gewürznelke und die Schale der Zitrone werden in wenig Wasser aufgekocht. Die gewaschenen Äpfel werden geschält und geviertelt, das Kerngehäuse ...

---