Zutat: Entenkeulen     
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Rezepte 21 bis 30 von 52

Entenkeule mit Walnüssen, Granatapfelkernen und roter Zwiebel geschmort mit Sesampalatschinken und Reisplätzchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.80 €
Die Entenkeulen an der Haut leicht einritzen und an der Schnittstelle von Unterkeule und Oberkeule einstechen, sodass beim Braten überschüssiges Fett austreten kann. ...

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Entenkeulen mit Breiten Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.60 €
Die Entenkeulen schon am Vortag marinieren. Zwiebel schälen, Äpfel ausstechen und beides in Scheiben schneiden. Die Entenkeulen in eine Schüssel legen und mit ...

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Eingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem Winterspargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.53 €
Fürs Confit die Entenkeulen waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Keulen mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian einreiben und über Nacht kühl stellen. Am ...

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Kaiser-Entchen auf Kartoffelwellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.52 €
EU-Bio: >19.59 €
Demeter: >20.04 €
Entenkeulen mit Sauce: Die Entenkeulen mit möglichst viel Haut von den Enten lösen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist. Die Keulen mit Wasser ...

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Entenrillettes

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.50 €
Gewürfeltes Fleisch, die Knochen, Kräuter, Weinbrand und Wacholderbeeren zum Fett in den Topf geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer ...

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Kartoffeltopf mit Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >4.45 €
Zwiebel abziehen. Mit Lorbeer, Nelken spicken. Mit Zimt in Wasser aufkochen. Keulen abbrausen, trockentupfen, Haut abziehen, beiseitelegen. Keulen vom Fett befreien. ...

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Marinierte Entenkeulen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >7.06 €
Demeter: >7.26 €
Entenkeulen waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Schüssel legen. Geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Wermut, Sojasauce, Speisestärke und ...

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Entenragout mit Sauerkirschen Unter der Sesamblätterteighaube

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.34 €
Von den Entenkeulen das Fett abschneiden; die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten in 2 EL Olivenöl gold-gelb anbraten. In einem Topf den Zucker ...

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Entenragout mit Kartoffelkroketten

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.61 €
Die Keulen pfeffern und salzen. Mit der Haut nach unten langsam mindestens 15 Minuten braten, dass das Fett austreten kann. Das Fett abschütten, die Zwiebeln und den ...

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Lasagne von Polenta und Entenragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >8.04 €
Demeter: >7.90 €
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter mit Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein ...

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