Zutat: Kaviar allgemein XXX
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Rezepte 151 bis 160 von 160
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Rezepte 151 bis 160 von 160
Lachsmousse mit Frankfurter Grünen Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >10.23 €
EU-Bio: >12.65 €
Demeter: >12.12 €
Die Kräuter gründlich waschen, grobe Stiele entfernen, in einer Salatschleuder das ganze Wasser entfernen. Dann die Kräuter mit einem langen Messer in Stücke ...
Eier ’Gute Mamsell’ (Buffet)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.33 €
Eier 8-10 Minuten in siedendem Wasser ziehenlassen, kalt abschrecken und schälen. Aus Butter, Mehl, Milch, Salz und Sahne eine Bechamel- Soße zubereiten und in 4 ...
Kartoffelcrepes mit Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.73 €
Kartoffeln waschen, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen, fein reiben und die ...
Geriebener Rettich mit Lachskaviar
4 VorspeisenPreise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.88 €
Den Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen Rettich mit den Händen leicht ausdücken. Raspel mit einer Gabel wieder etwas lockern. ...
Rote Bete-Carpaccio - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.23 €
Die Rote Bete in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten garen. Dann abkühlen lassen, schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Creme ...
Buttermilchterrine mit Lachs und Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >17.32 €
EU-Bio: >21.41 €
Demeter: >21.41 €
Das Fischgelee wird aus 1 Liter Fischfond und 14 Blatt Gelatine hergestellt. Weißwein und Portwein mit den Gewürzen aufkochen und so langsam reduzieren, bis etwa ...
Russische Eier - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.60 €
Die Eier 10 Minuten kochen, dann 5 Minuten in kaltes Wasser legen. Rundherum anklopfen und in kaltem Wasser auskühlen lassen, Inzwischen die Sahne nach und nach unter ...
Zucchini-Krusteln mit Graved Lachs u. Ketakaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.22 €
Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Frühlingszwiebeln in 5 cm lange schmale Streifen schneiden. Zucchini auf der groben Seite der Haushaltsreibe zu den ...
Lachs-Hering-Rillettes I
4 PortionenPreise:
Discount: >1,785.70 €
EU-Bio: >1,788.07 €
Demeter: >1,788.14 €
Den frischen Lachs in große Würfel schneiden und während 3 bis 4 Minuten im Dampf garen, abkühlen lassen und von Hand zerpflücken. Den geräucherten Lachs in ...
Marinierter Matjes In Sauerrahm, Rote Bete-Carpaccio ...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.04 €
Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den Matjes mit ...
