Stichwort: Wildkraut     
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Rezepte 11 bis 17 von 17

Brennesseltimbale

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.24 €
EU-Bio: ~1.62 €
Demeter: ~1.75 €
Schalotte schälen, fein hacken und in Butter weich dünsten. Brennesselspitzen waschen, abtropfen lassen, dazugeben und kurz mitdünsten. Gut ausdrücken und klein ...

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Windbeutel mit Avocado-Bärlauchcreme

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.60 €
EU-Bio: ~3.63 €
Demeter: ~3.50 €
Die Zutaten in diesem Rezept sind für 8 Windbeutel gedacht. Gemüsebrühe mit Olivenöl und Meersalz aufkochen. Weizen- und Grünkernvollkornmehl zugeben und unter ...

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Bärlauchravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.11 €
EU-Bio: ~6.76 €
Demeter: ~7.15 €
Für den Nudelteig Mehl und Hartweizengrieß auf die Arbeitsplatte häufen. Eine Mulde hineindrücken und 5 Eier, 1 Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz hineingeben. ...

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Wildkräuter-Schmalzbrote

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Schwarzbrotscheiben kräftig mit Schweineschmalz bestreichen und gut salzen. Fingerdick Quark darüberstreichen und die feingehackten Wildkräuter ...

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Schweinsfilet im Bärlauch-Kressebiskuit

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.77 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.18 €
Biskuit: Bärlauch und Kresse fein hacken. Mit Eidotter, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die geschlagenen Eiklar darunter ziehen. Einen kleinen Teil der Masse zur ...

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Zander und Lachs im Blätterteig mit Sauerampfer’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >21.57 €
EU-Bio: >25.72 €
Demeter: >25.87 €
Fisch in gleiche große Filet schneiden. Mangold Stiele herausschneiden, Blätter kurz im heißen Wasser pochieren, im Eiswasser abschrecken und zum Abtropfen ...

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Kartoffelgnocchi mit Bärlauchsauce - Gnocchi di Patate allÉrba Orsina

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.38 €
Für die Gnocchi die Kartoffeln gut waschen, weich kochen, schölen und passieren. Mehl, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat darunterrühren und kurz zu einem Teig ...

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