Stichwort: Sardinien     
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Rezepte 11 bis 20 von 24

Pane Carasau - Sardisches Fladenbrot

12 Fladenbrote
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.24 €
Mehl, Grieß, Wasser, Hefe, Salz und Zucker kräftig zu einem leicht feuchten Teig verkneten. Mit einem Tuch bedeckt 3-4 Stunden an einem warmen, vor Zugluft ...

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Süße Ravioli aus Sardinien - Seadas

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.83 €
Aus Mehl, Eiern und weicher Butter einen Teig zubereiten. In Folie wickeln und bei Zimmertemperatur eine Stunde ruhen lassen. Dann den Teig halbieren und mit der ...

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Sebadas - Süße Käsetaschen

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.50 €
Den Käse in eine Kasserolle geben und 250 g Wasser, einen Esslöffel Grieß und die abgeriebene Schale der halben Zitrone zugeben. Den Topf auf den Herd geben und unter ...

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Artischockeneintopf aus Sardinien

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.58 €
Die Kartoffeln schälen, vierteln oder in nicht zu kleine Scheiben bzw. Würfel schneiden. Die Artischocken waschen, mit der Schere die stacheligen Spitzen bis zu den ...

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Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran

4 Portionen
Preise:
Discount: ~74.35 €
EU-Bio: ~74.46 €
Demeter: ~75.04 €
In Sardinien gibt es beachtliche Ernten von Safranblüten im Frühjahr. Daraus entstand dieses traditionelle Ostergericht. Da Safran hierzulande eher selten und daher ...

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Seadas - süße Ravioli aus Sardinien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.05 €
EU-Bio: ~7.28 €
Demeter: ~6.11 €
Aus Mehl, Eiern und weicher Butter einen Teig zubereiten. In Folie wickeln und bei Zimmertemperatur eine Stunde ruhen lassen. Dann den Teig halbieren und mit der ...

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Caule a Cansola - Blumenkohl (Provinz Sassari)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.25 €
Den Blumenkohl in grobe Stücke schneiden und gut waschen. Speck in etwa 4 mm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und kleinhacken. Petersilie ...

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Minestrone di Verdure - Gemüse mit Quadrucci

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >1.96 €
Das vorbereitete Gemüse, die Erbsen, die zerdrückte Knoblauchzehe und die feingehackte Petersilie in einen großen Topf geben. Mit 2 Liter kaltem Wasser bedecken und ...

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Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.56 €
EU-Bio: ~2.71 €
Demeter: ~2.71 €
Die Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach und nach die Graupen hineinrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen, dabei ...

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Pernici Con Leticchie - Rebhuhn mit Linsen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.53 €
Linsen im Einweichwasser aufsetzen und 30 Minuten vorgaren. Inzwischen Rebhühner von vorhandenen Federkielen befreien. Linsen abgießen, Kochwasser auffangen. Speck. ...

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