Stichwort: Secondo     
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Rezepte 11 bis 20 von 35

Rognoncini Trifolati - GEBRATENE NIEREN

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >0.70 €
Mit einem scharfen kleinen Messer vorsichtig das dünne Häutchen ablösen, das jede Kalbsniere umgibt, und das Stückchen Fett darunter wegschneiden. (Wenn Lammnieren ...

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Coda alla Vaccinara - GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT STANGENSELLERIE

6 Portionen
Preise:
Discount: >17.06 €
EU-Bio: >17.11 €
Demeter: >16.98 €
Den Backofen auf 115° vorwärmen. Die Ochsenschwanzstücke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, in Mehl wälzen und alles überflüssige Mehl abschütteln. ...

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Pollo con Peperoni - GESCHMORTES HUHN MIT TOMATEN UND PAPRIKASCHOTEN

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.40 €
Die Paprikaschoten häuten, indem man sie einzeln auf eine lange Küchengabel spießt und sie über einer Gasflamme wendet oder sie 7 cm von dem Grillstrahler entfernt ...

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Ostriche all’Italiana - GEBACKENE AUSTERN, PANIERT

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.25 €
Demeter: >0.31 €
Den Backofen auf etwa 250° vorwärmen. Eine feuerfeste Servierschüssel oder eine flache, feuerfeste Form wählen, die gerade groß genug ist, die Austern in einer ...

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Scaloppine al Marsala - KALBSSCHNITZEL IN MARSALA

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.91 €
EU-Bio: >39.79 €
Demeter: >39.72 €
Die Schnitzel salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden und das überschüssige Mehl gut abschütteln. In einer schweren Stielpfanne von 25 bis 30 cm Durchmesser zwei EL ...

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Bolliti Misti - GEMISCHTER FLEISCHTOPF

10 -12 Personen
Preise:
Discount: >23.53 €
EU-Bio: >23.53 €
Demeter: >23.40 €
Die Zunge in einem großen Topf oder Kessel mit kaltem Wasser ganz bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Topf teilweise zudecken. ...

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Costolette di maiale alla pizzaiola - Geschmorte Schweinekoteletts mit Tomaten-Knoblauch-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~16.67 €
EU-Bio: ~16.85 €
Demeter: ~16.45 €
In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Die Schweinekoteletts 2 bis 3 Minuten darin anbraten und auf ...

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Bistecca alla Fiorentina - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >1.23 €
Man wählt eine flache, feuerfeste Form, in der das Steak bequem Platz hat. Darin werden Olivenöl, Essig, Petersilie, Knoblauch und Oregano vermischt. Das Steak in ...

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Cuscinetti di Vitello - GESCHMORTE KALBSSCHNITZEL MIT PROSCIUTTO- UND KÄSEFÜLLUNG

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.78 €
Je eine viereckige Scheibe Käse und eine viereckige Scheibe prosciutto auf acht Kalbsschnitzel legen und die übrigen 8 Schnitzel darauf-tun. Das Kalbfleisch sollte den ...

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Fegato alla Veneziana - Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.97 €
EU-Bio: ~15.76 €
Demeter: ~15.55 €
Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Leber in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 20 bis 25 ...

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