Stichwort: Mittelalter     
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Rezepte 21 bis 30 von 37

Gebackene Zwiebeln mit Honig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.08 €
EU-Bio: ~2.09 €
Demeter: ~3.22 €
Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebeln zugeben. Kurz scharf ...

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Himmelblaue Sommersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.51 €
Die Brombeeren in der Gemüsemühle zerdrücken und den Saft filtern. Die Mandeln zusammen mit dem Ingwer zerstampfen oder im Mixer zerkleinern, dann mit dem ...

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Rindfleischtaschen

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.57 €
EU-Bio: >20.77 €
Demeter: >23.82 €
Aus Mehl, 2 Eiern, Schmalz, etwas Wasser und Salz einen Teig kneten und 1 1/2 Stunden ziehen lassen. Aus Rindfleisch, Speck und Äpfeln Gehacktes herstellen, reichlich ...

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Fladenbrot; Mittelalter

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.97 €
EU-Bio: ~1.06 €
Demeter: ~1.16 €
Die Hefe zerkleinern und in 0,1 Liter Wasser auflösen. Salz, Zucker und 0,4 Liter Wasser zusammenmischen, das Mehl und den Schrot dazugeben und alles gut durchmischen. ...

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Rehbraten zur Fastenzeit

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.68 €
EU-Bio: ~8.53 €
Demeter: ~8.74 €
Ein Rezept aus dem Mittelalter, einer Zeit in der man es mit dem Fasten sehr genau nahm, und gerade deshalb sehr findig war im Gestalten von Schlupflöchern und ...

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Mittelalterlicher Lammtopf

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >7.45 €
Die Zwiebelringe in kochender Brühe 5 Min.kochen. Die Fleischstücke kurz in die Brühe geben, bis das Fleisch seine Farbe verändert. Im Schmortopf Schmalz heiß ...

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Eier aus Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.26 €
Demeter: >0.28 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hechtfilet im Mixer pürieren, kräftig salzen und pfeffern. Den Ingwer schälen, Stücke von der Form eines halben gekochten ...

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Omelett mit Orangen für Wüstlinge und Liederliche

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.80 €
Wie bei einem einfachen Omelett vorgehen: die Eier und den Zucker schlagen, Salz und den Saft der Orangen und der Zitrone zugeben. In einer Pfanne im Olivenöl (**) ...

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Griechisches Hühnchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.82 €
EU-Bio: ~7.86 €
Demeter: ~7.90 €
Ein Rezept aus dem 14. Jahrhundert aus dem "Buoch von guoter Spise" Originaltext: Diz heizzent hünre von kriechen. Man sol hünre praten. und ein fleische eines svines, ...

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Les Darioles

3 -4 Personen
Preise:
Discount: ~2.06 €
EU-Bio: ~2.74 €
Demeter: ~2.91 €
Ofen auf 200A° Grad vorheizen In einer SchA¼ssel die Teigzutaten schnell verkneten und 2-3 mm dick ausrollen. Ramequins oder eine groAYe Tartform damit auskleiden ...

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