Stichwort: Mittelalter     
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Rezepte 11 bis 20 von 37

Huhn mit Dörrpflaumen und Datteln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.31 €
EU-Bio: ~8.32 €
Demeter: ~8.60 €
Das Brathuhn in portionsgerechte Stücke zerteilen. Den Speck kleinwürfeln und die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Speck in einem Schmortopf auslassen, ...

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Bourbelier vom Wildschwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >66.32 €
EU-Bio: >65.82 €
Demeter: >65.88 €
* ersatzweise 150 ml Apfelessig mit 100 ml Wasser verdünnt ** Malaguettapfeffer, ersatzweise schwarze Pfefferkörner Vorbereiten der Sauce zum Begießen: Den ...

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Griechischer Reis

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.46 €
Reis in Wasser halb gar kochen, das Wasser abgießen. Den Reis danach in Schmalz zu Ende garen, Schmalz abgießen. Reis leicht zuckern und salzen.

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Bubenpfulben (Gefüllte Teigtasche)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Wenn Du einen Bubenpfulben machen willst, dann nimm die Zunge und die Lunge von einem Kalb, schneide sie fein klein, schneide auch Speck darunter und hacke es klein. ...

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Kräutertorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.05 €
EU-Bio: >15.24 €
Demeter: >15.84 €
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig kneten und 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Die Petersilie und das Gemüse putzen und waschen, die Mangoldrippen und ...

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Huhn mit Orangen und Zitronen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.57 €
Die Vorgabe nennt einen sogenannten "dutch oven", aber man kann auch einen Bräter und eine Backröhre nehmen. Öl und Butter zusammen darin erhitzen, Hühnerteile ...

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Mittelalterliches Griebenschmalz

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Flomen auslassen, kurz bevor diese knusprig sind, klein gehackte Zwiebeln, geriebenen Apfel und gehackte Backpflaumen dazugeben..

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Am Spieß gebratenes Huhn mit Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.32 €
Poularde ausnehmen und gründlich waschen und abtrocknen. Knoblauchzehen zerdrücken und mit der Butter vermischen. Mit dem Gemisch die Poularde von innen ...

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Hühnchen in Verjus

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.83 €
EU-Bio: >17.80 €
Demeter: >17.90 €
Das Huhn in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Den Speck fein würfeln und bei mittlerer Hitze in einem Bräter auslassen. Die Zwiebel in Ringe ...

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Mittelalterliche Leberpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.98 €
Alle Zutaten gut zusammenmischen und in einer Tonform bei 180 Grad 40 Minuten backen lassen.

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