Stichwort: Baden
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Rezepte 31 bis 38 von 38
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Rezepte 31 bis 38 von 38
Badisches Ochsenfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.59 €
Salzwasser mit Gemüse und Knochen in einem großen Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser sachte zu sprudeln beginnt, das abgewaschene Fleisch hineingeben. So ...
Schwarzwälder Schneeballen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.11 €
Eiweiße mit Salz, Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers zu einem festen Schnee schlagen. Mit einem Löffel Schneeballen stechen, sanft auf nicht mehr sprudelndes ...
Meerrettichsauce nach Werner O. Feisst
4 PortionenPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.86 €
Meerrettichstange waschen und schaben, so dass sie schön weiß wird. Meerrettich fein reiben, möglichst am offenen Fenster. Zum Meerrettichreiben gehört das Weinen ...
Brägel
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.50 €
EU-Bio: ~1.65 €
Demeter: ~2.61 €
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Einen EL Öl und einen EL Butter in einer gußeisernen Pfanne erhitzen und so viel Kartoffelscheiben dazu geben, daß eine ...
Badisches Herbstfest:Hirschfleischküchle
12 PortionenPreise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >10.42 €
Demeter: >10.53 €
Die Schwarte vom Speck abschneiden. Den Peck der Länge nach in 3 Streifen schneiden und duch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Die Sehnen vom Hirschgulasch ...
Linzer Torte - Variation 5
12 PortionenPreise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.60 €
Die Butter bis auf 1 Esslöffel mit den Quirlen des handrührers etwa 10 Minuten schaumig rühren. Vier Eigelbe und den Zucker zur Butter geben und etwa 5 Minuten ...
Badischer Sauerbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >57.98 €
EU-Bio: >57.96 €
Demeter: >58.09 €
Für die Beize Rotwein, Essig, mit Lorbeerblatt und Nelken gespickte Zwiebel, Karotten, Lauch, Sellerie und Pfefferkörner in eine Schüssel geben und darin das Fleisch ...
Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln
6 PortionenPreise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >6.73 €
Demeter: >7.09 €
Den Zander ausnehmen und schuppen. Pilze putzen, in Würfel schneiden. Schalotten abziehen, ebenfalls würfeln. Den Zander mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, ...
