Stichwort: Februar
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Rezepte 1 bis 10 von 94
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Rezepte 1 bis 10 von 94
Pochierte Äpfel mit Vanilleschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >4.09 €
Demeter: >4.09 €
Apfel waschen, schälen, vorn Kerngehäuse befreien und vierteln. Den Weißwein mit Honig auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen. Vanilleschote längs halbieren, ...
Mohnsoufflé mit Erdbeermark
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.73 €
EU-Bio: ~8.46 €
Demeter: ~8.49 €
Mohn fein mahlen, mit der Milch aufkochen, darin ausquellen und auskühlen lassen. Dann die Butter unterrühren. Honig und Eigelb schaumig schlagen, mit der Mohnmasse ...
Rotkrautsalat mit Schafskäsesauce
2 PortionenPreise:
Discount: ~1.73 €
EU-Bio: ~1.82 €
Demeter: ~2.08 €
Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Buttermilch, die saure Sahne, Öl und Essig dazu geben. Alles zu einer glatten Sauce verrühren. Das Rotkraut grob ...
Äpfel mit Mandelcreme
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.72 €
EU-Bio: ~5.44 €
Demeter: ~5.44 €
Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen, die Apfelhälften hineinlegen, auf 1/2 oder ...
Friséesalat mit Forelle
6 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.03 €
Friséesalat putzen, waschen, trockenschleudern und zerpflücken. Mungobohnensprossen waschen, in einem Durchschlag abtropfen lassen und, wenn nötig, ...
Zitronen-Sekt-Mousse
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.90 €
EU-Bio: ~8.02 €
Demeter: ~8.02 €
Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Ein paar Schalenstreifen von 1 Zitrone rundum mit einem Juliennereißer abschneiden und fein hacken. 1 Scheibe aus der Mitte ...
Überbackener Chicorée mit Schmand
4 PortionenPreise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >5.12 €
Chicoréekolben putzen, längs halbieren. Den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Die inneren Blätter herauslesen. Chicoréehälften an den Schnittflächen mit ...
Selleriesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.25 €
Speck in sehr kleine Würfel schneiden, auf 2 oder Automatik- Kochplatte 7-9 ausbraten. Lauch putzen, längs halbieren, gut waschen und in feine Streifen schneiden, ...
Apfelschmarren
2 PortionenPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.93 €
Eier, Salz, Zitronenschale und Milch mit dem Handrührgerät verrühren, nach und nach Mehl zufügen. Den Teig 20 Minuten quellen lassen. Äpfel schälen, vierteln, ...
Mohnsouffle mit Erdbeermark
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.73 €
EU-Bio: ~8.46 €
Demeter: ~8.49 €
Den Mohn fein mahlen, mit der Milch aufkochen, darin ausquellen und auskühlen lassen. Dann die Butter unterrühren. Honig und Eigelb schaumig schlagen, mit der ...
