Stichwort: Kaper     
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Rezepte 1 bis 10 von 75

Pellkartoffeln mit Gerstenremoulade

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.91 €
Gerste 2 Stunden in gut Wasser einweichen, dann 1/4 Stunde zugedeckt leise kochen, salzen und abkühlen lassen. Eier pellen und würfeln. Zwiebeln waschen, putzen, ...

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Knospen von spanischer Kresse einzumachen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die jungen Bluethenknospen oder noch kleinen Samenkapseln der spanischen Kresse bestreut man, nachdem sie abgewaschen worden sind, mit Salz und lässt sie damit einige ...

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Kapernsauce I.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.80 €
Man lässt 6 dkg Butter aufschäumen, gibt 2 Esslöffel Mehl hinein und macht davon eine dunkle Einbrenne. Dann gibt man etwas kleingeschnittene Zwiebel, Sellerie, ...

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Fünfmal würziger Käse: Käse-Relish

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.82 €
Streichfähigen Schmelzkäse, hartgekochte Eier in kleinen Würfeln, gehackte Cornichons, winzige Kapern, Schnittlauch und die feingewürfelte Paprika gut vermischen. ...

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Königsberger Klopse - Variation 11

1 rezept
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >8.03 €
Aus Gehacktem, dem eingeweichten Brötchen, dem feingeschnittenen Hering, Zwiebel, Pfeffer und Salz einen Fleischteig bereiten und zu runden Klößchen formen. Aus ...

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Orecciette Romanesco

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.88 €
Orechiette in Salzwasser bissfest kochen, Romanesco putzen, waschen, Strunk entfernen und bissfest kochen. Dann feine Röschen auslösen. Diese zusammen mit Oliven, ...

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Leichte Tatarensoße (gesund)

1 Portion
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.96 €
Schnittlauch waschen, Essiggurken, Zwiebel, Kapern und Schnittlauch hacken. Alle Zutaten mischen und mit Pfeffer abschmecken. Ballaststoffe Vitamin A in ...

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Kapernsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >1.18 €
Man dünstet in etwas zerlassener Butter 2 Esslöffel Mehl braun, verkocht diese Einbrenne mit etwas Suppe ohne Fett, fügt eine kleine Obertasse dicke sauere Sahne, ...

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Warme Gemüsevorspeise

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.11 €
EU-Bio: >8.12 €
Demeter: >7.92 €
1. Auberginen waschen, würfeln und mit Salz bestreut 10 Minuten stehen lassen. 2. Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Sellerie putzen, waschen ...

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Meister Lampes Hack-Klößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.42 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >11.37 €
Brötchen in der Milch einweichen; geschälte Kartoffeln 20-25 min in Salzwasser kochen. Geraspelte Möhren und gewürfelte Zwiebel mit Hackfleisch, Eiern, Quark, ...

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