Stichwort: Fleischgerichte     
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Rezepte 221 bis 230 von 1745

Pichelsteiner auf die feine Art

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.11 €
EU-Bio: ~7.98 €
Demeter: ~8.37 €
Den Römertopf wässern. Die beiden Fleischsorten trockentupfen und in mundgerechte Häppchen schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Den ...

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Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.60 €
Demeter: >6.92 €
Für die Füllung die gekühlten Poulardenwürfel, Eiweiß, Entenleber, Salz, Pfeffer im Cutter pürieren. Porto und Rahm beigeben, nochmals ganz kurz aufmixen. Kalt ...

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Blaue Zipfel Bratwürste im Sud

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >1.48 €
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen und Essig, Wein Zwiebeln und Gewürze dazugeben. Den Sud bei kleiner Hitze ...

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Schweinenackenbraten mit Estragonsauce

5 Portionen
Preise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >11.47 €
Demeter: >11.52 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Butterschmalz rundherum bei großer Hitze braun anbraten. Fleisch mit getrocknetem Estragon bestreuen. ...

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Kohlrouladen in Tomatensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.13 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >10.94 €
Kohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen, bis sich nach und nach 12 Blätter ablösen lassen. Die Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden. Zwiebeln ...

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Roastbeef Wellington

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >7.88 €
Demeter: >8.00 €
Das Fleisch von Sehnen und Fett befreien und mit Zwirn zusammenbinden, so dass es eine länglich runde Form erhält. Mit Öl bepinseln und im heißen Rohr oder Grill von ...

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Mecklenburger Rippenbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.54 €
Das Fleisch 1 bis 2 Stunden wässern, unter fließendem Wasser klarspülen, abtrocknen. Die Äpfel schälen, achteln, die vorgeweichten Backpflaumen entkernen. ...

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Hirschkalbsrücken mit Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.11 €
Den Hirschkalbsrücken kurz abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und anhängende Häute abziehen. Das Fleisch links und recht des Rückenknochens etwa 2 cm tief ...

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Filet Wellington I

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.71 €
Demeter: >5.74 €
Filet kurz vor dem Anbraten mit den Gewürzen gut einreiben. Öl - oder Bratbutter - erhitzen, Filet rundum kräftig anbraten (Huftstück weniger heiß, dafür etwas ...

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Gulasch Ultimo

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.27 €
Zwiebeln hellbraun rösten, das aus der Haut befreite Mett etwa 5-7 Minuten anbraten. Dann die abgetropften Pilze hinzugeben. Zuletzt die Gulaschsuppe oder einen ...

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