Stichwort: Deutsch     
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Rezepte 111 bis 120 von 135

Rote-Bete-Püree und -Würfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.65 €
Für das Püree die Rote Bete waschen. Salz auf einem Backblech verteilen, Rote Bete darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Gas 1-2, Umluft 140 Grad) je nach ...

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Rhabarber-Götterspeise mit Erdbeeren und Waldmeisterschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.84 €
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Rhabarbersaft mit 75 g Zucker zum kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen, die ausgedrückte Gelatine in der ...

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Sauerbraten auf rheinische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.10 €
EU-Bio: >8.49 €
Demeter: >8.60 €
Zwiebeln und Möhre schälen und grob würfeln. Essig, Rotwein und Wasser mit Gemüsewürfeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Nelke und Wacholderbeeren einmal aufkochen und ...

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Likör mit Pfirsichkernen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
40 Pfirsichkerne werden zerstoßen, in 2 1/2 Liter Spiritus von 60 Grad gelegt und 4 Gr. pulverisierter Cochenille damit vermischt und 14 Tage kalt gestellt, dann durch ...

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Saarländische Eier-Schmier

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.71 €
EU-Bio: ~8.78 €
Demeter: ~8.95 €
Eier schlagen, Milch unterrühren, Mehl einsieben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Einen Bund Schnittlauch in sehr feine Ringe schneiden und in ...

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Berliner Buletten à la Rainer Strobel

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >5.23 €
Eine Zwiebel und die Gurke fein schneiden. Das Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen und gut ausdrücken. Hackfleisch und Mett in eine Schüssel geben, das Brötchen, ...

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Ziegenfrischkäseterrine mit Rotweinbirne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.00 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >5.18 €
Brühe erhitzen, die kalt eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und in der Brühe auflösen. Unter die passierte Ziegenkäsemasse ziehen. Würzen und kurz vor dem ...

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Hiddenseeer Aalsuppe aus Mecklenburg-Vorpommern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~35.70 €
EU-Bio: ~35.26 €
Demeter: ~35.62 €
Den küchenfertigen und abgezogenen Aal waschen und in 5 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse putzen bzw. schälen. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Eine ...

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Wildbarschfilet auf Berliner Dillgurke

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.17 €
(Berlin) Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausstreichen. Dann die Gurken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Schalotte und Speck fein ...

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Omas Grießbrennsupp

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.66 €
Grieß in der Butter anbräunen, mit Bouillon ablöschen, aufwallen lassen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, etwas frischen Pfeffer aus der Mühle und einer ...

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