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Stichwort: Hering     
Seite 11 von 20     
Rezepte 101 bis 110 von 195

Inngeleete Hering mit selbschtgemachtem Essisch (Saarland)

Inngeleete Hering mit selbschtgemachtem Essisch (Saarland)1 Portion
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.29 €

Heringe säubern, entgräten, eventuell noch wässern. In einen verschliessbaren Steinguttopf oder Schüssel legen und mit Essig übergießen. Lorbeerblatt, ...

Schlesisches Herings-Häckerle (5)

Schlesisches Herings-Häckerle (5)4 Portionen
Preise:
Discount: >9.33 €
EU-Bio: >8.76 €
Demeter: >8.88 €

Die Salzheringe 2 Tage lang gründlich wässern, dann ausnehmen und entgräten. Die Flossen, Köpfe und Innereien entfernen (*), die Fische enthäuten und unter ...

Grundbirnenauflauf mit Heringen

Grundbirnenauflauf mit Heringen8 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.99 €

Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und ...

Matjes mit würziger Dickmilch

Matjes mit würziger Dickmilch1 Portion
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.50 €

Kartoffeln 20 Minuten kochen. Matjesfilet abspülen. Zwiebel schälen und hacken. Gurke grob raspeln. Dickmilch, Zwiebel, Gurke und Dill verrühren. Mit Salz und ...

Heringsalate... Einige Varianten, Teil 1

Heringsalate... Einige Varianten, Teil 14 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.57 €

Milder Heringsalat Filets in einer kleinen Schüssel mit Mineralwasser begießen und etwa 2 Stunden wässern, damit der Salzgeschmack milder wird. Die Kartoffeln in ...

Heringstopf - Variation 3

Heringstopf - Variation 34 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.80 €

Die Matjesfilets in kleine, mundgerechte Stückchen schneiden, die Zwiebeln und die Äpfel in feine Scheiben hobeln. Essig mit der feingehackten Zwiebel, den ...

Matjes Pur - Das Katerfrühstück

Matjes Pur - Das Katerfrühstück1 Portion
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.31 €
Demeter: >0.45 €

Man richte das Matjesfilet mit der heißen Kartoffel und der Creme fraiche auf einem Teller an. Die Kartoffel wird traditionell erst bei Tisch gepellt.

Matjes mit Grünen Bohnen und Dill

Matjes mit Grünen Bohnen und Dill4 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.07 €

Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden. In Salzwasser acht bis zehn Minuten dünsten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Matjes schräg in Stücke ...

Speckbohnen mit Matjes

Speckbohnen mit Matjes6 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >7.92 €
Demeter: >7.96 €

Bohnen putzen und 6 - 8 Minuten in Salzwasser auf 1 oder Automatik- Kochstelle 5 - 6 garen, abschrecken. Speck in dünne Streifen schneiden. Bohnenkraut von den Stielen ...

Schlesische Heringshäckerle

Schlesische Heringshäckerle1 Rezept
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.73 €

Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

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