Stichwort: P6     
Seite 25 von 31     
Rezepte 241 bis 250 von 301

Orangensalat - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.75 €
Orangen heiß abwaschen, trocknen, mit einem Spezialmesser (Julien-Schneider) die Schale abraspeln. Anschließend die Früchte so dick schälen, daß die weiße Haut ...

---

Lauchsalat mit Vinaigrette - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >3.40 €
Lauch rüsten, den dunkelgrünen Teil entfernen, in 10 cm lange Stücke schneiden. Wasser, Salz, Zucker und Butter aufkochen, Lauch beifügen und ca. 15 Minuten kochen, ...

---

Mohnmousse mit Portweintrauben

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.85 €
Gelatine kalt einweichen. Sahne steif schlagen, kalt stellen. Das Ei mit Eigelb, Honig und Zucker cremig schlagen, den Zitronensaft dazugeben. Den Quark unterrühren. ...

---

Mousse de Chocolat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.92 €
EU-Bio: ~3.39 €
Demeter: ~3.39 €
Schokolade mit Wasser und Pulverkaffee bei ganz milder Hitze schmelzen und dann abkühlen lassen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Vanille-Zucker ...

---

Fischpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.51 €
EU-Bio: >23.41 €
Demeter: >23.72 €
Mehl mit Salz, Butter oder Margarine, Eiern und Wasser zu einem festen Teig verkneten. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen Lachs in Würfel ...

---

Erdbeergelee mit Weißwein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.02 €
EU-Bio: ~7.46 €
Demeter: ~7.46 €
Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und 1 Stunde ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen, gut ausdrücken. 125 ...

---

Tafelspitz mit Apfelkren - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >1.92 €
Tafelspitz ist ein besonders zartfaseriges Stück Rindfleisch, die sogenannte Stertspitze. Oft nur durch Vorbestellung beim Metzger zu bekommen. Den Tafelspitz ...

---

Hirschfilet mit Pfeffersoße

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >6.24 €
Das Hirschrückenfilet in 2 Stücke schneiden. Nacheinander im heißen Butterschmalz rundum auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...

---

Gekräuterter Lammrücken

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.82 €
EU-Bio: >21.25 €
Demeter: >21.28 €
Die Fettschicht des Bratens mit einem Messer kreuzweise ein- schneiden, das Fleisch rechts und links der Wirbelsäule 1,5 cm tief vom Knochen lösen. Senf, zerdrückte ...

---

Pichelsteiner Eintopf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.81 €
EU-Bio: >15.76 €
Demeter: >22.74 €
Alle Fleischsorten in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundum anbraten, herausnehmen und zur Seite ...

---