Stichwort: Sauerrahm     
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Rezepte 141 bis 150 von 162

Tauben auf Rebhühner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.65 €
EU-Bio: >28.52 €
Demeter: >28.56 €
Junge Tauben zurichten und dressieren. Innen und außen würzen. Mit zerstoßenen Wacholderbeeren einreiben und mit Speck umbinden oder spicken. In heißem Fett, unter ...

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Zürcher Chachelimüs (Zürich)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.76 €
EU-Bio: ~8.20 €
Demeter: ~8.26 €
Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 oC vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb ...

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Lousiana-Dip zu Fisch und Fleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.13 €
Creme fraiche mit Weißwein verrühren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Pinienkerne hacken und in einer trockenen Pfanne zart goldgelb rösten. Zusammen ...

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Gebeizter Bachsaibling mit Limonenkräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.82 €
1. Die Bachsaiblinge vom Fischhändler filieren lassen, aber nicht häuten. Evtl. verbleibende Gräten mit einer Pinzette rausziehen und die Filets mit Küchenkrepp ...

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Fischfilet mit Gemüse-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.79 €
Goldbackfilets im Fett bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in kochendes Salzwasser geben. 10 Minuten bei ...

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Porreesuppe mit Linsen und Croutons

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.55 €
Linsen in einem Sieb abbrausen. Porree waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Spalten teilen. Das Öl in einem Topf erhitzen, ...

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Hühnersuppe mit Sauerrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.66 €
Gewaschenes, ausgenommenes, tüchtig gesäubertes Huhn mit Suppengrün, Zwiebel, Pfeffer und Salz in reichlich Wasser garkochen. Knochen auslösen, Brust in kleine ...

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Geräucherte Forelle mit Meerrettich

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.65 €
1.Sahnekäse, Meerrettich und Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Brötchen quer aufschneiden und im ...

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Ambrosiacreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.66 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Seelachs auf Wirsinggemüse (Diabetes)

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >6.04 €
Kartoffeln mit Schale in wenig Wasser etwa 20 Minuten garen. Inzwischen Wirsing Vierteln, den Strunk entfernen, die Blätter in feine Streifen schneiden. Zugedeckt in ...

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