Stichwort: Tafelspitz     
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Rezepte 1 bis 8 von 8

Tafelspitzsülze - I

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.26 €
Für eine Terrinenform von ca. 1 l Inhalt Gemüsewürfel in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Tafelspitz in dünne Scheiben ...

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Mecklenburger Tafelspitz

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.75 €
Den Tafelspitz unter kaltem Wasser abwaschen. Je 100 g Karotte, Sellerie und Lauch zusammenbinden. Das restliche Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel (mit ...

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Tafelspitz in Aspik mit roter Bete

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.23 €
Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Petersilie waschen, Blätter mit den Stielen grob zerteilen und alles zusammen in ...

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Marinierter Tafelspitz in Sake mit Chinakohl und weißem Re

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.23 €
Den parierten Tafelspitz in dünne Scheiben schneiden. Die Zutaten für die Marinade aufkochen, den gerösteten Sesam dazugeben und abkühlen lassen. Über die ...

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Tafelspitzsalat mit Staudensellerie

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >1.95 €
Tafelspitz in Scheiben und anschließend in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und quer in ...

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Schnittlauchsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >1.44 €
Weißbrot in kalter Milch einweichen und gut ausdrücken. Gekochte Eidotter mit dem Weißbrot fein passieren, rohe Dotter, alle Aromastoffe beigeben und mit dem Mixer ...

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Rösterdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.23 €
EU-Bio: ~0.81 €
Demeter: ~0.70 €
Auf hochdeutsch könnte man(n) jetzt "Bratkartoffeln" dazu sagen, aber das nur am Rande. In der vorliegenden Ausprägung eignen sie sich hervorragend als Beilage zu ...

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Semmelkren - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.94 €
EU-Bio: ~0.95 €
Demeter: ~0.99 €
Semmeln in dünne Scheiben schneiden (auf Wunsch auch entrindet), mit heißer Suppe aufgießen und zum Kochen bringen. Nach einigen Minuten soll eine breiartige Masse ...

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