Stichwort: Ligurien     
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Rezepte 1 bis 7 von 7

Sardenaira (Kuchen mit Sardellen)

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >2.54 €
Teig: 500 g Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, eine Mulde hineindrücken. 30 g Hefe in 4 El lauwarmer Milch auflösen, dazugeben. 1/2 Tl Salz, 4 El Olivenöl und ...

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Cubaite - Makronen aus Ligurien

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.82 €
EU-Bio: ~8.72 €
Demeter: ~8.72 €
Die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Honig mit feingehackter Orangenschale und Zucker aufkochen, dabei ...

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Trippa - Kutteln aus Ligurien

6 Portionen
Preise:
Discount: ~17.57 €
EU-Bio: ~16.75 €
Demeter: ~16.11 €
Kutteln gehören zum festen Bestandteil der Genueser Küche. Früher gab es beinahe an jeder Straßenecke die sogenannten "Tripperie", die ausschließlich Kutteln ...

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Coniglio alla Ligure - Kaninchen auf Ligurische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.10 €
EU-Bio: ~24.25 €
Demeter: ~23.77 €
Kaninchen in Stücke zerlegen. Zwiebel vierteln, Knoblauch hacken und zusammen mit den Pinienkernen und den Kaninchenteilen in Olivenöl anbraten. Die Hitze ...

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Ligurisches Kaninchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.79 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >9.27 €
1. Die Kaninchenrücken häuten, die Nieren und das Fett entfernen. Jedes Rückenstück einmal quer durchschneiden. Die Keulen häuten und im Gelenk durchtrennen. ...

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Bavette mit Gorgonzola und Ricotta

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.47 €
EU-Bio: ~4.42 €
Demeter: ~4.49 €
Bavette sind eine Nudelform die in Ligurien, der Gegend um Genua bekannt sind. Sie sind mit den Linguine identisch. Bavette in 4 Liter kochendem Salzwasser in ca. 10 ...

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Buridda Genovese

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.27 €
Etwas Olivenöl in den Topf geben und die Hälfte der Zwiebeln, der Tomaten und des Knoblauchs auf dem Topfboden verteilen. Fischfilets und Scampi mit Pfeffer und Salz ...

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