Stichwort: Regionales     
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Rezepte 1 bis 10 von 11

Buttermilchsuppe mit Kochwurst und Apfelringen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.83 €
Buttermilch und Sahne bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Die Eigelbe und den Zucker mit der Prise Salz sehr schaumig rühren, dann die Speisestarke dazugeben. Das ...

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Bohnen, Birnen und Speck - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >4.98 €
Den Speck mit den in Streifen geschnittenen Zwiebeln, Pfefferkörnern und Salz knapp mit Wasser bedeckt 1 Stunde lang kochen. Die Bohnen putzen und schneiden, zu dem ...

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Weinsuppe oder ”Freud und Leid”

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >7.33 €
Demeter: >7.51 €
1. Schinkenknochen bzw. Schinkeneisbein über Nacht wässern, Katenschinken 2 Stunden dazulegen, abspülen. 2. Mit frischem Wasser zum Kochen bringen, abschäumen. Das ...

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Schnüsch

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.97 €
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Mohrrüben, Erbsen und Bohnen putzen und mit wenig Wasser zum Kochen bringen. 15 - 20 Minuten bei ...

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Lübecker National

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.45 €
Fleisch mit kaltem Wasser bedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen. Steckrüben putzen und in Stifte schneiden. Zum Fleisch geben. Evtl. etwas Wasser ...

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Boddermelk mit Klömp

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.84 €
1. Buttermilch und Vanillepuddingpulver zusammen unter ständigem Rühren aufkochen. 2. Bis auf den Grieß alles zusammen aufkochen und den Grieß in die kochende ...

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Mehlbeutel ”Mehlbüddel”

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >5.09 €
Alle Zutaten zu einem Teig rühren und in ein Leinentuch füllen, das Tuch gut zubinden. Den Beutel und die Schweinebacke in einen Topf mit kochendem Wasser geben und ...

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Großer Hans

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >4.42 €
Alle Zutaten zusammenrühren, bis der Zwieback völlig vermischt ist. In eine Puddingform geben und ca. 2 Stunden im Wasserbad garen. Die Schweinebacke in Wasser ca. 1 ...

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Birnen, Bohnen und Speck - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >9.86 €
Demeter: >10.32 €
500 g von dem Speck und das Schinkenende mit Wasser bedeckt va. 1 Stunde auf mittlerer Flamme kochen. Bohnen putzen und in die Speckbrühe geben. Mit Salz, Pfeffer und ...

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Labskaus - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.88 €
EU-Bio: >18.53 €
Demeter: >19.96 €
Rinderbrust in reichlich Wasser mit Lorbeerblättern, Piment-, Senf- und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen. Zwiebeln in ...

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