Stichwort: Ente     
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Rezepte 231 bis 240 von 536

Geschmorte Rotwein-Ente mit Salbei-Gremolata

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.16 €
1. Die Entenkeulen abschneiden, im Gelenk durchschneiden. Entenkörper mit einem großen Messer am Brustbein längs halbieren. Das Rückgrat entfernen. Die Flügel ...

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Entenbrust mit Apfel-Curry-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.11 €
Die Hautseite der Entenbrust kreuzweise einschneiden. Möhre und Zwiebel putzen und grob zerteilen. Entenbrust mit Salz und Pfeffer einreiben, mit der Fettseite nach ...

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Entenbrust mit glasierten Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.50 €
Die Entenbrust auf der Hautseite mit einem Messer mit eng nebeneinander gesetzten Schnitten zuerst längs, dann quer dazu einritzen, bis sie wie eng kariert ...

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Wildenten auf Linsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >6.00 €
1,5 kg Kohlebriketts anbrennen. Die Enten gut waschen, trocken tupfen und die Fettdrüsen am Bürzel entfernen. Jeweils innen salzen und mit Thymian und einer halbierten ...

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Barbarie-Ente mit Sesam-Brioche-Krumen und Ingwerkarotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.38 €
Staudensellerie in die einzelnen Stangen zerteilen und die äußere Haut abschälen. Die gelben, kleinen Sellerieblätter in feinste Streifen schneiden. Karotten und ...

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Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >8.18 €
Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden. Nun die Brüste in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz erst auf der Fleischseite kurz anbraten, wenden, auf der ...

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Entenbrust mit Rhabarber - Variation 1

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.64 €
Zunächst von der Ente die Haut ablösen, sie fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne erst einmal schön langsam knusprig braten. Mit einer Schaumkelle ...

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Glacierte Weiße Rübchen Mit Entenbrust Und Grüner Pfeffersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.90 €
Die Rübchen putzen, schälen, achteln und in Salzwasser bissfest kochen. Die Entenbrüstchen von noch vorhandenen Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer würzen und ...

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Blätterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer Ragout und Rucola-Melonensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >10.62 €
Demeter: >10.69 €
Backofen auf 220 GradC (Umluft) vorheizen. Eine Blätterteigscheibe beiseite legen. Die restl. Scheiben mit kaltem Wasser einpinseln, mit Pfeffer bestreuen und ...

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Entenbrust süß-sauer

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >1.86 €
Möhren putzen, schälen und waschen. Evtl. rundherum einkerben und in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und evtl. das zarte Grün beiseite legen. Schräg in ...

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