Stichwort: Farce     
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Rezepte 11 bis 17 von 17

Fleischfarce-Gehacktes Fleisch (Grundrezept) zu 1 - 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >5.20 €
Alle Zutaten werden gut durcheinandergemengt, zu einem länglichen Braten geformt, in Semmelbröseln gewälzt und in heißer Butter etwa 45 Minuten gebraten.

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Poulardenfarce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.08 €
Poulardenbrust in Streifen schneiden, salzen und im Kühlschrank kalt stellen. Im Blitzhacker mit dem Ei und der kalten Sahne zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die ...

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Pudding von gekochtem Fleisch (anders)

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.69 €
EU-Bio: >11.11 €
Demeter: >11.46 €
Man nehme zu Zeiten, wenn die Eier Theuer sind, mehr Fleisch und weniger Eier, z.B. auf 1 Kilo (2Pfd.) Fleisch 4 ganze Eier, geriebenes Brod, Butter, etwas Milch, ...

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Zanderfarce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.90 €
EU-Bio: ~11.90 €
Demeter: ~11.94 €
Das Zanderfilet pürieren oder durch den Fleischwolf drehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Eiweiß zufügen, Creme double unterheben und nochmals mixen. Zum ...

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Zander im Spitzkohlblatt

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.37 €
EU-Bio: >14.37 €
Demeter: >14.41 €
Aus dem Zanderfilet zwei schöne rechteckige Stücke zurechtschneiden. Restlichen Fisch mit 150 ml kalter Sahne, kaltem Eiweiß und einer Prise Salz mit einem ...

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Rotbarschklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >47.15 €
EU-Bio: >43.17 €
Demeter: >43.21 €
Für die Rotbarschklößchen das gut gekühlte und gewürfelte Fischfilet mit Sahne, Eiern und Salz, Pfeffer und Muskat mixen. Abschmecken und nochmals gut ...

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Hechtklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >3.02 €
Eine große Schüssel mit 15 g Butter ausstreichen. In einem Topf Wasser mit etwas Salz und Butterflöckchen zum Kochen bringen. Vom Herd ziehen und Mehl ...

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