Stichwort: Schnecke
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Rezepte 1 bis 10 von 14
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Rezepte 1 bis 10 von 14
Kaiserstühler Schneckennest
1 RezeptPreise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.67 €
Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt im Kühlschrank fest werden lassen. Das frische Bauernbrot in gut ...
Schnecken mit Zwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >4.52 €
Menge ausreichend für 4-6 Personen Die Schnecken am Vorabend in Wasser legen, das Gefäss mit einem schweren Deckel zudecken. Schnecken sehr sorgfältig waschen und ...
Cagouilles a la Charentaise
1 RezeptPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.68 €
Cagouilles ist ein anderes Wort für escargots, also Schnecken. Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs schälen und fein hacken. Lauch und Karotten in feine Scheiben ...
Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >5.88 €
Die lebenden Schnecken einige Tage aushungern, dann mit grobkörnigem Salz, Essig und einer Messerspitze Mehl während 2 Stunden sich entleeren und entschleimen lassen. ...
Legierte Schneckensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.40 €
Schnecken mit ihrem Saft in einen Topf geben, mit Rinderbouillon und Wein aufgießen und alles rasch einmal aufkochen. Dann zugedeckt 10 Minuten ziehen, nicht mehr ...
Gemüsetopf mit Weinbergschnecken
4 PortionenPreise:
Discount: >15.63 €
EU-Bio: >16.00 €
Demeter: >16.12 €
Rübe und Möhren schälen. Zucchini und Zuckerschoten waschen und putzen. Das vorbereitete Gemüse in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und in ...
Badische Schneckensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.99 €
Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken und ...
Badische Schneckensuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.91 €
Die Frühlingszwiebeln waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Mit dem Schneckenfond aus ...
Lammfilet auf Schneckensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.14 €
Lammfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Möhren und Sellerie putzen und waschen. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich waschen. ...
Schneckengericht
2 PortionenPreise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.03 €
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Dann gibt man die Schnecken dazu und nach kurzer Zeit den Wein. Zudecken, auf kleiner ...
