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Stichwort: Schnecke     
Seite 1 von 2     
Rezepte 1 bis 10 von 14

Kaiserstühler Schneckennest

Kaiserstühler Schneckennest1 Rezept
Preise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.67 €

Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt im Kühlschrank fest werden lassen. Das frische Bauernbrot in gut ...

Schnecken mit Zwiebeln

Schnecken mit Zwiebeln4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >4.52 €

Menge ausreichend für 4-6 Personen Die Schnecken am Vorabend in Wasser legen, das Gefäss mit einem schweren Deckel zudecken. Schnecken sehr sorgfältig waschen und ...

Cagouilles a la Charentaise

Cagouilles a la Charentaise1 Rezept
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.68 €

Cagouilles ist ein anderes Wort für escargots, also Schnecken. Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs schälen und fein hacken. Lauch und Karotten in feine Scheiben ...

Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)

Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)4 Portionen
Preise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >5.88 €

Die lebenden Schnecken einige Tage aushungern, dann mit grobkörnigem Salz, Essig und einer Messerspitze Mehl während 2 Stunden sich entleeren und entschleimen lassen. ...

Legierte Schneckensuppe

Legierte Schneckensuppe4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.40 €

Schnecken mit ihrem Saft in einen Topf geben, mit Rinderbouillon und Wein aufgießen und alles rasch einmal aufkochen. Dann zugedeckt 10 Minuten ziehen, nicht mehr ...

Gemüsetopf mit Weinbergschnecken

Gemüsetopf mit Weinbergschnecken4 Portionen
Preise:
Discount: >15.63 €
EU-Bio: >16.00 €
Demeter: >16.12 €

Rübe und Möhren schälen. Zucchini und Zuckerschoten waschen und putzen. Das vorbereitete Gemüse in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und in ...

Badische Schneckensuppe

Badische Schneckensuppe4 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.99 €

Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken und ...

Badische Schneckensuppe - Variation 1

Badische Schneckensuppe - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.91 €

Die Frühlingszwiebeln waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Mit dem Schneckenfond aus ...

Lammfilet auf Schneckensauce

Lammfilet auf Schneckensauce4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.14 €

Lammfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Möhren und Sellerie putzen und waschen. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich waschen. ...

Schneckengericht

Schneckengericht2 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.03 €

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Dann gibt man die Schnecken dazu und nach kurzer Zeit den Wein. Zudecken, auf kleiner ...

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