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Gommer Heidelbeerschaum

         
Bild: Gommer Heidelbeerschaum - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

200 g   Heidelbeeren, frisch* ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 1.83 €
   Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Kirsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Vanille-Eis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Rahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

* Anstelle von frischen, können auch TK-Heidelbeeren verwendet werden. Die Mengen der einzelnen Zutaten können frei nach Geschmack gewählt werden. Heidelbeeren mit Zucker und wenig Kirsch zerdrücken. Vanille-Eis daruntermischen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Rahm schlagen und vorsichtig unterziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gommer Heidelbeerschaum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gommer Heidelbeerschaum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gommer Heidelbeerschaum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kulturheidelbeeren  *   Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Schwarzwälder Kirschwasser 40% Vol.  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Blaubeere  *   Kalt  *   Süssspeisen  *   Schweiz  *   Wallis

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