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Gefüllter Pfirsich
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Puddingpulver mit Zucker mischen, mit 4-6EL von der Milch glattrühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Puddingpulver zufügen, unter Rühren 1x aufkochen lassen. Klarsichfolie direkt auf den Pudding legen, etwas erkalten lassen. 8Tl von der Creme fraiche abnehmen, Rest unter den Pudding rühren. Pfirsichhälften mit der runden Seite auf einen Teller setzen, Mit Puddingcreme füllen. Je 1Tl von der übrigen Creme fraiche in die Mitte geben, mit einem Holzstäbchen Muster ziehen.
:Pro Person ca. : 300 kcal :Pro Person ca. : 1256 kJoule
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gefüllter Pfirsich werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllter Pfirsich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gefüllter Pfirsich erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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