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Bunter Salat mit Mini-Spießen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Putenfilet; große Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Dill; gehackt ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 EL Rapsöl - (I) ca. 0.05 € ca. 0.13 € ca. 0.53 €

4 EL Rapsöl - (II) ca. 0.07 € ca. 0.18 € ca. 0.71 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Pfeffer; (I) - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer; (II) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprikaschote, rot; Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprikaschote, gelb; Würfel ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 Lauchzwiebeln; Ringe ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Radicchio; zerpflückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Frisee; zerpflückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Balsamico-Essig, weiß ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker; etwa - gehäuft (x) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Je zwei Putenwürfel auf einen kleinen Holzspieß stecken.

Zitronensaft, Öl (I), Pfeffer (I) und Dill verrühren. Spieße damit beträufeln und zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch eventuell wenden.

Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer (II) und Zucker würzen. Öl (II) darunter schlagen.

Salatzutaten und Marinade vermengen.

Spieße abtropfen lassen und unter wenden 3-5 Minuten braten. Etwas salzen und auf dem Salat servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunter Salat mit Mini-Spießen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Salat mit Mini-Spießen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunter Salat mit Mini-Spießen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.