Rezept: Bunter Salat mit Mini-Spießen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
400 g | Putenfilet; große Würfel | |
1 Bund | Dill; gehackt | ca. 0.99 € |
3 EL | Rapsöl - (I) | ca. 0.06 € |
4 EL | Rapsöl - (II) | ca. 0.08 € |
1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
1 TL | Pfeffer; (I) - gehäuft (x) | |
Pfeffer; (II) | ||
1 | Paprikaschote, rot; Würfel | |
1 | Paprikaschote, gelb; Würfel | ca. 0.87 € |
2 | Lauchzwiebeln; Ringe | ca. 0.13 € |
1 | Radicchio; zerpflückt | |
0.5 | Frisee; zerpflückt | |
5 EL | Balsamico-Essig, weiß | ca. 0.13 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 TL | Zucker; etwa - gehäuft (x) | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Je zwei Putenwürfel auf einen kleinen Holzspieß stecken.
Zitronensaft, Öl (I), Pfeffer (I) und Dill verrühren. Spieße damit beträufeln und zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch eventuell wenden.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer (II) und Zucker würzen. Öl (II) darunter schlagen.
Salatzutaten und Marinade vermengen.
Spieße abtropfen lassen und unter wenden 3-5 Minuten braten. Etwas salzen und auf dem Salat servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Choucroute Strasbourg - Sauerkraut auf Straßburger Art 4 Portionen Preise: Discount: 12.70 € EU-Bio: 12.83 € Demeter: 13.22 € Durchwachsenen Speck in dünne Scheiben schneiden und eine feuerfeste Form damit auslegen. In die Form eine Schicht Sauerkraut füllen. Die Hälfte der | |
Creme de Abacaxi - Ananas-Creme 6 Portionen Preise: Discount: 2.59 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.28 € Ananas schälen, vorsichtig die "Augen" entfernen. Dann in sehr kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker vermischen. Pürieren. Eier verquirlen und in einem | |
Uki Waza - Vegetarisches Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: 1.24 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.58 € Uki Waza ist auch der Name einer Wurftechnik aus dem Judo, weswegen ich dieses Rezept in Japan verorte. Die Kartoffeln putzen und mit der Schale in kleine Stücke | |
Kaascroquetten 4 Portionen Preise: Discount: 4.67 € EU-Bio: 4.71 € Demeter: 4.92 € Gouda, Edamer und Alter Amsterdamer heißen die berühmtesten Käse, die in den Niederlanden produziert werden. Sie sind nach ihrem Herkunftsort benannt - und | |
Kaninchenleber mit Balsamessig - Fegato di Coniglio 2 Portionen Preise: Discount: 0.21 € EU-Bio: 0.47 € Demeter: 0.55 € Leber putzen und von groben Hautteilen befreien. Die Lebern horizontal halbieren. Mit den Schalotten in das Olivenöl geben, die Leber von beiden Seiten jeweils |