Rezept: Petersilien-Pesto

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.09 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >4.49 € Demeter >4.49 €

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Pinienkerne	ca. 2.29 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
40 g	Parmesan - gerieben	ca. 0.99 €
	evtl. 1/4 mehr
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
75 ml	Basilico v. Mazola

Zubereitung:

Pinienkerne feinhacken. Petersilie, waschen, trockentupfen und ebenfalls feinhacken. Knoblauch pressen. Die Zutaten mit Parmesan- Käse und Salz in eine kleine Schüssel geben. Basilicon unterrühren.

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(*) Für diese Version von Petersilien-Pesto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Knoblauch * Parmesan, gerieben * Petersilie - frisch, glatt * Pinienkerne * Salz - Jodsalz mit Fluor

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