Marmelade von Kastanien

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Geschälte Kastanien ca. 8.90 € ca. 8.90 € ca. 8.90 €

500 g Vollrohrzucker ca. 1.29 € ca. 1.23 € ca. 1.23 €

1 TL Vanillepulver ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

200 ml Kastaniendämpfwasser - evtl. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1/4 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kastanien nach dem Schälen rund 12 Minuten weiter garen. Früchte kleinhacken. Gehackte Kastanien, Zucker, Vanillepulver und Dämpfwasser unter Rühren aufkochen, so lange bei starkem Feuer kochen lassen, bis die Masse träge vom Holzlöffel reisst. Einmachgläser oder Gläser mit Schraubverschluss im kochenden Wassser erwärmen. Heisse Marmelade einfüllen und die Gläser sofort verschließen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Marmelade ist bei kühler Lagerung 6 Monate haltbar. TIP: Die Kastanienmarmelade eignet sich für Desserts, Kuchen und Brotaufstrich.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marmelade von Kastanien werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marmelade von Kastanien Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marmelade von Kastanien erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.