Rezept: Knusprige Senf-Ribs
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1500 g | Schweinerippchen - Spareribs | ca. 29.85 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 4 EL | Sojasoße - | ca. 0.20 € |
| 2 EL | Sherry | ca. 0.11 € |
| 4 EL | Erdnussöl | ca. 0.19 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 2 | Rote Chilischoten - oder nach Geschmack | ca. 0.32 € |
| 1 TL | Ingwer | ca. 0.03 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.21 € |
| 2 EL | Senf, extra scharf | |
| 1 EL | Senf, würzig mild | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Spareribs in Portionstücke zerteilen und in eine flache Schale legen.
Für die Marinade Zitronensaft, Sojasoße, Sherry und Öl mischen. Knoblauchzehen zerdrücken, Chilischoten halbieren, in dünne Ringe schneiden (oder im Mörser zerstoßen) und beides zugeben. Mit Ingwer, Honig, Senf, Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Spereribs mit der Marinade bestreichen und ca. 2 Std. ziehenlassen. Dann unter mehrmaligem Wenden ca. 25 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Grillzeit mit der restlichen Marinade bestreichen.
:Pro Person ca. : 418 kcal :Pro Person ca. : 1750 kJoule :Garzeit : ca. 25 Minuten :Sonstiges : 2 Std. Marinierzeit
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Giersch in Mozzarella-Sahne 4 Portionen Preise: Discount: 2.96 € EU-Bio: 2.83 € Demeter: 3.25 € Verwenden Sie vom Giersch nur junge, halb entfaltete Blätter, ohne Stiel und waschen Sie diese gründlich. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Giersch |
 | Hagebutten-Tomaten-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: 4.47 € EU-Bio: 4.47 € Demeter: 4.47 € Hagebutten grob schneiden und mit Wasser, Rotwein, Zucker und den Tomaten etwa 30 Minuten kochen. Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiß in |
 | Kernige Hafermakronen 1 Rezept Preise: Discount: 5.17 € EU-Bio: 5.43 € Demeter: 6.76 € Weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterrühren. Kernige Haferflocken, Mandelblättchen, Mehl und Backpulver |
 | Bayern-Schmaus 2 Portionen Preise: Discount: 2.84 € EU-Bio: 2.82 € Demeter: 2.93 € Kohl putzen, zu Streifen schneiden. Unters heiße Schmalz rühren. Brühe, Essig, Zucker und Kümmel hinzufügen, Kohl gardünsten. Unterdessen Leberknödel nach |
 | Gänseklein 1 Rezept Preise: Discount: 5.61 € EU-Bio: 5.64 € Demeter: 6.30 € Das vorbereitete Gänseklein im heißen Öl anbraten, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Gewürze hinzufügen und ebenfalls bräunen. Mit heißem Wasser |
