Rezept: Flandrischer Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Eier - hartgekocht | ca. 0.68 € |
| 500 g | Salatkartoffel | |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 0.5 Tasse(n) | Champignons a.d.Dose | |
| 200 g | Aufschnittzunge | |
| 250 g | Rinderbrust gepökelt - und | ca. 3.50 € |
| gekocht | ||
| 1 Tasse(n) | Salatsauce Nr.13 | |
| 0.5 Tasse(n) | Bouillon (Würfel) |
Zubereitung:
Die Eier schälen und in Achtel schneiden. Die Kartoffeln noch warm schälen, und in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Salatgurke ungeschält in feine Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und vierteln. Die Zunge und die kalte Rinderbrust in gleichgroße Streifen schneiden. Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen, in einer Schale anrichten und mit der Salatsauce übergießen. Den Salat 10 Minuten zugedeckt durchziehen lassen. Die Bouillon erhitzen und über den Salat gießen. Den Salat noch einmal zugedeckt 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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