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Exotisch-scharfe Kokossoße

Bild: Exotisch-scharfe Kokossosse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

50 g Feste Kokoscreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Hühnerbrühe (Instant) ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 kl. Grüne Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kokosflocken - geröstet ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Feste Kokoscreme am Stück (Sie können auch den festen Bestandteil von Kokosmilch aus der Dose verwenden) mit Hühnerbrühe erwärmen und glattrühren. Kleine Chilischoten aufritzen, entkernen, abbrausen und in feine Ringe schneiden. Etwas davon zum Garnieren beiseite legen. Rest mit frisch gemahlenem Pfeffer sowie Zucker in der Flüssigkeit einmal aufkochen lassen. Soße abgekühlt mit gerösteten Kokosflocken und den restlichen Chiliringen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Exotisch-scharfe Kokossoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Exotisch-scharfe Kokossoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Exotisch-scharfe Kokossoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.