Bruschetta mit Tomate

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Ciabatta - ital. Brot ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

3 Fleischtomaten ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

3 EL Olivenöl - beste Qualität ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Frisches Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Frischer Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz - aus der Mühle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Zubereitung:

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale abziehen, von
Kernen und Saft befreien und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln in feine
Ringe schneiden und unter die Tomatenwürfel mischen. Mit Oregano und
Basilikum würzen, Pfeffer und Salz abschmecken. Das Brot in Scheiben
schneiden und im Toaster oder Backofen rösten.

Je nach Geschmack den Knoblauch pressen und zu den Tomaten geben. Man
kann aber auch die halbierte Knoblauchzehe auf die noch warmen
Brotscheiben reiben. Anschließend mit ein wenig Olivenöl bestreichen,
die Tomatenmischung darauf geben und noch warm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bruschetta mit Tomate werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bruschetta mit Tomate Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bruschetta mit Tomate erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.