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Einfacher Mehlpudding

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Kosten Rezept: ~3.25 €Kosten Rezept: ~4.22 €Kosten Rezept: ~5.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

125 g Butter ca. 1.00 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

0.5 l Milch - reichlich ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

750 g Mehl ca. 0.49 € ca. 0.64 € ca. 1.09 €

17 g Backhefe - frisch ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Gewürz nach Geschmack - z.B. Zimt oder Kardamom ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.27 €

Rosinen - oder Korinthen ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

Zubereitung:

Ganze Eier werden tüchtig geschlagen, geschmolzene Butter, reichlich bemessene, lauwarme Milch, Mehl und Gest dazu gerührt. Darauf läßt man den Teig 2 Stunden gehen und giebt dann noch beliebig Gewürz, Zucker, Rosinen und Corinthen daran. Die Butter kann fehlen.

Das Kochen erfordert 1 1/2 Stunde.

Statt der Rosinen können auch ganze Kirschen genommen werden, oder geschälte und in Viertel geschnittene Birnen.

Gut zu wissen:

Die Sprache dieses historischen Rezeptes ist sicher etwas antiquiert. Wenn er trotzdem gut schmeckt, ist das Ziel dennoch erreicht ...

(*) Für diese Version von Einfacher Mehlpudding werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfacher Mehlpudding Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Einfacher Mehlpudding erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.