Rezept: Bruscetta

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Durchschnitt: 7.46 Sterne von 13 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.79 € Demeter >0.83 €

Zutaten für 4 Portionen:

2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
1	Fleischtomate	ca. 0.29 €
	einige Basilikumblätter
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
8	Scheiben Baguette, quer - geschnitten
4 EL	Olivenöl	ca. 0.51 €

Zubereitung:

Backofen auf 250GradC vorheizen.

Tomate waschen (evtl. enthäuten) und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Masse auf die Brotscheiben geben, mit Öl beträufeln und ca. 15 Minuten rösten. Sofort servieren.

Alternativ kann man auch noch Mozzarella-Scheiben über die Tomaten legen.

Zubereitungszeit 15 Minuten

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(*) Für diese Version von Bruscetta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Basilikum - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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