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Deutsche Sauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 5 Portionen:

5 g Liebig*s Fleisch-Extrakt - oder Ähnliches ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier - hartgekocht ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

5 Kartoffeln - gekocht + kalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie - gewiegt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Diese Sauce serviert man zu kaltem Fleisch. Man löst den Fleisch-Extrakt in Wasser mit etwas Salz und lässt die Bouillon erkalten. Die Kartoffeln kocht man, wie auch die Eier, die hart sein müssen. Die kaltgewordenen Kartoffeln reibt man, die harten Eigelb drückt man durch ein Sieb und mischt beides mie einander. Man fügt die Bouillon, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und gewiegte Petersilie dazu, sodass eine ziemlich dicke Sauce entsteht.

Zubereitungsz. : ca. 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Deutsche Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Deutsche Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Deutsche Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.