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Bunter Möhrensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser gar kochen, abtropfen lassen. Erbsen aus den Schoten lösen, Möhren hobeln, Hering zu Streifen, Gurke zu Würfeln schneiden. Alles locker mischen. Die nächsten vier Zutaten mit etwas Salz verrühren, unter den Salat heben, 10 Minuten ziehen lassen. Mit Ei- und Tomatenvierteln garniert auftragen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Bunter Möhrensalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Möhrensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Bunter Möhrensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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