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Brotpudding - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

0.1 l Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Rum oder Weinbrand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g geriebenes Schwarzbrot ca. 0.20 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Rosinen ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

60 g Mandeln - gemahlen ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Weißwein und Rum oder Weinbrand unter das geriebene Schwarzbrot mischen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren, Rosinen, Mandeln, Zimt und das angefeuchtete Schwarzbrot dazugeben. Eiweiße steif schlagen und darunterheben. Puddingmasse in eine gut gefettete Puddingform füllen, gut verschließen und im Wasserbad 60 Minuten kochen. Pudding stürzen und mit einer Hägenmarksoße servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brotpudding - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotpudding - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brotpudding - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.