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Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes)

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Kosten Rezept: ~2.35 €Kosten Rezept: ~2.91 €Kosten Rezept: ~2.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Stück:

100 g Weizenmehl Type 1050 ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

25 g Buchweizenmehl ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

10 g Trockenhefe ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.063 l Milch, fettarm ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 kl. Ei ca. 0.10 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

50 g Räucherlachs ca. 1.25 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

1 EL Saure Sahne ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 Bund Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe einstreuen. Milch, Ei und Salz zufügen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehenlassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel etwas Teig in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen backen. Im Backofen warmhalten. Lachs fein würfeln. Auf die Blinis verteilen. Mit je einem Klecks saurer Sahne und Dillspitzen garnieren.

:Pro Person ca. : 125 kcal :Pro Person ca. : 523 kJoule :Eiweiß : 6 Gramm :Fett : 4 Gramm :Broteinheiten : 1.25 :Anzurechnen : 15g

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.