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Zwiebel-Muffins

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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.23 €Kosten Rezept: ~3.77 €Kosten Rezept: ~3.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

80 ml Pflanzenöl ca. 0.11 € ca. 0.32 € ca. 0.11 €

200 g Buttermilch ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

200 g geriebenen Käse - (Gouda) ca. 1.27 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

100 g Weizenvollkornmehl ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.12 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Natron ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Für die Form:

Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Muffinform ausfetten, kühl stellen. Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ei schaumig schlagen. Mit Öl und Buttermilch glatt rühren. Zwiebelwürfel und 3/4 des Käses einarbeiten. Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Natron daraufsieben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und noch Klumpem hat.

Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Muffins 15-20 Minuten backen, 10 Minuten abkühlen lassen.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 12 Zwiebel-Muffins.

(*) Für diese Version von Zwiebel-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebel-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwiebel-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.