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Zwiebelkuchen (schwäbisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

250 ml Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

100 g Butter ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Speck ca. 1.37 € ca. 1.21 € ca. 1.21 €

1000 g Zwiebeln ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 2.65 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

250 ml Saure Sahne ca. 0.81 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

50 g Parmesam ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Hefe und Zucker in warme Milch auflösen, Melh Salz und Margarine zugeben, und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verrühren. Teig 20 Minuten gehen lassen.

Zwiebeln in Ringe schneiden, und in der Pfanne andünsten. Anschlließend abkühlen lassen. Eier mit sahne und Speck in Würfeln und Parmesamkäse verquirlen. Alles zusammen über die Zwiebeln auf den Teig verteilen.

den So bereiteten Teig noch mal 15 minuten gehen lassen. im Vorgeheitzten Backofen bei 225 grad C ca. 30 Minuten auf mittlerer Schine goldbraun backen.

schmeckt am besten mit Federweißer :)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zwiebelkuchen (schwäbisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebelkuchen (schwäbisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwiebelkuchen (schwäbisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.