Rezept: Zucchini-Pfannkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.82 Sterne von 34 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stück(*):
| 3 Becher | Zucchini, - geschält,entkernt und geraspelt | |
| 3 EL | Weizenmehl | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Kräftiger Käse; gerieben | |
| z.B. alter Cheddar, sehr - reifer Gouda, Greyer er | ||
| 2 | Eier; verschlagen | ca. 0.34 € |
| Tabascosauce | ||
| 1 TL | Muskatnuss: gerieben - gehäuft (x) | ca. 0.11 € |
| 0.5 TL | Chili; zerstoßen - gehäuft (x) | |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Maiskeimöl | ca. 0.10 € |
| 3 EL | Butter | ca. 0.24 € |
Zubereitung:
(*) etwa 10 cm Durchmesser.
Alle Zuaten - außer Maisöl und Butter - zu einem relativ dünen Teig verrühren, pikant gewürzt.
In einer möglichst schweren Pfanne Öl und Butter erhitzen und die Pfannkuchen darin ausbacken.
Möglichst heiß essen; dazu schmeckt kräftig gewürzter Tomatensaft.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Gratinierter Spargel auf Tomaten-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: 11.98 € EU-Bio: 11.07 € Demeter: 15.08 € Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. 3 Liter Wasser mit Butter, 2 EL Salz, Essig und Zucker zum Kochen bringen. Spargel darin ca. 15 Minuten garen. Tomaten |
 | Bratapfelmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: 6.50 € EU-Bio: 7.61 € Demeter: 7.46 € Neuerdings gibt es ja beim Discounter "Äpfel zum Verarbeiten" zu kaufen. Ware die zwar nicht für Hochglanzprospekte taugt, aber sonst vollkommen in Ordnung |
 | Nudel-Gemüse-Omelett 4 Portionen Preise: Discount: 6.11 € EU-Bio: 7.23 € Demeter: 7.41 € Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, gut abtropfen, Öl untermischen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und |
 | Rahmlauch-Toast mit Rauchlachs 4 Portionen Preise: Discount: 3.05 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.58 € Den Lauch in feine Streifen (Julienne) schneiden und ganz kurz überwellen, so dass er noch knackig ist. Sofort mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe |
 | Spanisches Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: 8.83 € EU-Bio: 9.37 € Demeter: 9.58 € Poularde in acht Teile zerlegen, waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In heißem Öl von allen Seiten anbraten. Aus |
