Stichwort: Indianer     
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Rezepte 1 bis 10 von 14

Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbissauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.96 €
EU-Bio: ~12.55 €
Demeter: ~12.97 €
Dieses weiche, süße, kuchenähnliche Brot gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Indianerstämme, vor allem im amerikanischen Südwesten. Dieses Kürbis- ...

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Ausgebackenes indianisches Brot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >8.32 €
Demeter: >3.35 €
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach das Wasser unterrühren. Zu einem weichen, aber nicht mehr klebrigen Teig verarbeiten und ...

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Truthahn mit Pinienkern-Rosinen-Füllung, Teil 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.87 €
Demeter: >7.60 €
Teil 1 (Teil 2, siehe: Truthahn mit Pinienkern-Rosinen-Füllung, Teil 2). Die im Text gemachten Mengenangaben beziehen sich auf 1 Truthahn. Schon die Anasazi-Indianer ...

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Tacos mit Lammfleisch - Indian Tacos

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.86 €
Demeter: >9.24 €
Cayennepfeffer, weißer Pfeffer, Paprikapulver, Salz, Thymian und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen. Das Lammfleisch in eine andere ...

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Zucchini-Pfannkuchen

12 Stück(*)
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.29 €
(*) etwa 10 cm Durchmesser. Alle Zuaten - außer Maisöl und Butter - zu einem relativ dünen Teig verrühren, pikant gewürzt. In einer möglichst schweren Pfanne Öl ...

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Pinienkernsuppe

8 Portionen
Preise:
Discount: >19.21 €
EU-Bio: >19.39 €
Demeter: >19.33 €
Beachten: Diese Suppe ist sehr reichhaltig: die angegebene Menge ist als Vorspeise gerechnet. Falls die Suppe als Hauptgericht serviert werden soll, servings ...

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Wildreis-Pfannkuchen

1 Portion
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.67 €
Demeter: >0.68 €
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Speck kross braten, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier trocknen. Mehl und Wildreis mit einem Schuss Wasser zu einem ...

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Pemmican, Würz-Pemmican

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.62 €
Brigitte u. Elmar Engel: Hielten sich die Indianer längere Zeit in einem Jagdcamp auf, widmeten sie sich der Zubereitung einer kalorienreicheren Variante ...

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Mais-Pfannenbrot nach Art der Zuni-Indianer

1 Brot
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >1.98 €
Ehe die Spanier den Weizen nach Amerika brachten, kannten die Indianer im Südwesten der Usa nur Maismehl und Maisgrieß. Die Maiskörner wurden mit Reibsteinen ...

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Räucherlachssuppe (mit Kartoffeln und Spinat)

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.66 €
EU-Bio: >10.01 €
Demeter: >10.60 €
(*) An der Nordwestküste wachsen verschiedene Wildgemüse, die in Farbe und Geschmack an Spinat erinnern. Die Indianerfrauen sammelten diese Gemüse schon immer und ...

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